調理実習!!

2015/11/27 │ 新着情報

今日もお疲れ様でした(*^▽^*)
今日はとても天気が良く気持ちの良い一日でした♪

さてさて今日は一日遅れてしまったのですが、昨日調理実習を行いました。
昨日のメニュー内容は♪

スパゲティナポリタン
塩だれちぎりキャベツ
大阪串揚げ
鈴木さんちのオレンジジュース

利用者さんと一緒に考えたレシピを参考に具材の準備をしながら、皆でワイワイ楽しく調理(*^▽^*)
フランスパンを手に持ってメニューと映っているのが、当事業所の就労支援員、社会福祉士の山口千晶です。
そして!大阪串揚げを担当しているのが、当事業所の代表の野津判仁です♪正直当事業所の代表は、
イベント大好き人間なので一番楽しんでたかもしれません(*^。^*)
鈴木さんちのオレンジジュースを担当したのが、私、サービス管理責任者の鈴木です。先日ドイツ村で
収穫したみかんを、今!話題のスロージュウサーで搾りたてのオレンジジュースを作りました。
利用者さんも、ゆっくりでしたが野菜やウインナーを食べやすいようにカットしてくれました♪
皆で作ったメニューはどれも好評で、利用者さんも、スタッフも大満足でした♪

この調理実習は、生活機能の向上の訓練の一環として行っていますが、それだけでなく共同作業の
大切さや、コミュニケーション能力の向上、さらに対人関係のつくり方など幅広い意味と目的で
利用者さんにはとても良い体験になっているようです。

千葉市中央区就労移行支援事業所ジョブシティパートナーズ 管理者兼サービス管理責任者 鈴木 紀之

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